SOTELENMİŞ SOYA FİLİZİ / PAD TUA NGOK

 

 

 

Soya filizinden kolay ve çabuk bir şekilde  et/tavuk yemeklerinizin yanina garnitür hazırlamak isterseniz bu tarifi denemelisiniz.
Ben bazı tariflere tembel işi tarifi diyorum bu da onlardan biri çünkü 5 dk'da hazırlaniyor. Bu arada lezzeti yerinde ve sofrada karizmatik duruyor :)

Soya Filizi

 

 

TAYLAND SU FESTİVALİ / SONGKRAN FESTIVAL

Songkran festivali  her yıl Tayland'da Nisan ayının 13-14 ve 15. günlerinde kutlanılıyor. Bu tarihlerde Tayland'da bulunursanız herkesin sokaklarda  birbirine su fırlattığını herkesin ıslak dolaştığını görürsünüz ayrıca turist bile olsanız ıslanmaktan kaçamazsınız.

Eski zamanlarda Nisan ayının bu günleri  Tay Yeni yılı olarak kutlanırken 1940 senesinden itibaren tüm dünyada olduğu gibi Tayland'da da 1 Ocak yılbaşı olarak kutlanmaya başlanmış ama Tayland'lılar için Songkran gününün geleneksel olarak yeni başlangıç anlamı var.

Songkran Tayland'lilar için yenilenme ve temizlenme zamanıdır. Ailelerin bir araya geldiği,arkadaşlarla vakit geçirildiği, tapınak ziyaretlerinin yapıldığı evlerin yeni yıl için temizlendiği günlerdir.

Ayrıca festivalin ilk günü olan 13 Nisan  Yaşlılar günü, 14 Nisan ise Aile günüdür. Bu günlerde gençler aile büyüklerinin avuçlarına esanslı su dökerler ve tevazzu ile hayır dualarını alırlar

Aileler o gün çok erken kalkar Budist rahiplere yemek vermeye giderler ve sonrasında da  bir arada olmanın keyfini çıkarıp, isterlerse tapınaklardaki aktivitelere katılırlar.

TAZE ZENCEFİL ÇAYI / GINGER TEA

 

                                                                             

Taze zencefil çayını sık sık yaparım içine bazen yaprak yeşil çay bazen de yasemin çayı ilave ediyorum. Bazen de sadece dilimlenmiş taze zencefil ve limon.

Zencefil çayı bana acı geliyor derseniz sizde içine yeşil çay yada yasemin çayı ilave ederek yumuşatabilirsiniz hatta o bile damak tadınıza uymazsa çubuk tarçınla  tadını daha da yumuşatabilirsiniz.  Her hali güzel ve sağlıklı ::))