Ben bazı tariflere tembel işi tarifi diyorum bu da onlardan biri çünkü 5 dk'da hazırlaniyor. Bu arada lezzeti yerinde ve sofrada karizmatik duruyor :)
 |
| Soya Filizi |
Malzemeler;
- 200 gr Soya Filizi
- 3 iri diş sarimsak
- 2 yemek kaşığı istiridye sos
- 2 yemek kaşığı balık sos
- 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ ( fındık yağı yada mısırözü yağı )
- Çay kaşığı ucuyla toz şeker
- Az miktarda çekilmiş beyaz yada karabiber
Yapılışı;
Soya filizlerini yıkayın ve süzün.
Sarimsağı havanda ezin.
Wok yada tavaya sıvı yağı koyun ,ısınınca sarimsakları atıp çok çok hafif sararıncaya kadar karıştırın sonra hemen soya filizi ve tüm sosları katın, şeker ve karabiberi katıp karıştırın. Hafifçe yumuşadığında hazır demektir.
Soya filizi çok çabuk pişer o yüzden diriliğini çok kaybetmeden ocağı kapatın.
NOTLAR;
- Aynı tarifi brokoli, ıspanak, lahana gibi sebzelerlede yapabilirsiniz. O zaman 2-3 yemek kaşığı su ilave etmeniz gerekir.
- Vejetaryanlar bu tarifi sadece soya sosu ile yapabilirler .
Merhaba,
YanıtlaSilÇok orjinal bir tarif. Denemek istiyorum ama istiridye sos ve balık sosu nereden bulunabilir?
Macro marketlerde Balık sosu da (Fish sauce) istiridye sosu da (Oyster sauce) bulabilirsiniz.Migrosda Pantai marka balik sos var ama istiridye sos hepsinde bulunmuyor. Macro da satılan Squid marka balik sos ev kullanımına çok uygun 300ml'lik şirin şişelerde satiliyor.Daha önceden sadece 750ml'lik olanlar vardı, evde sık kullanilmazsa tarihi geçebiliyor:)
SilYazmayı bıraktınız sanırım:/ kötü olmuş...
YanıtlaSil