Bizim tariflerde kullanacağımız malzemelerin hepsini aynı markette bir arada bulma ihtimali marketin lokasyonuna göre değişiyor (marketin büyüklüğüne bağlı değil şu ana kadar gördüğüm kadarıyla Metro market hariç) daha çok yabancılarin yaşamayi tercih ettiği bölgelerdeki her türlü marketde çeşitler daha çok tabii bu durum yabancıların daha çok bu ürünleri tercih etmesinden kaynaklanıyor .
Aslında ithal edilen ama marketlerde satılmayan ürünler de var. Bunlar talep olmadığı için sadece otel ve restoranlara yönelik pazarlanıyor marketlerde satılmıyor. İthalatçı firmaların da işi zor uğraşıp getiriyorlar bazı ürünlere yeterli talep olmayınca devamı gelemiyor haliyle.
Avrupa ve Amerika'da Thai marketlerini gördükçe vallahi gıpta ediyorum. Aslında bulunmayan malzemeleri illaki alıp yapmak istiyorum derseniz yabancı sitelerden internetten sipariş verebilirsiniz yada Avrupa ve Amerikaya seyahat ediyorsanız oradaki uzakdoğu ürünleri satan marketlerde herşeyi bulabilirsiniz ve evinizde yapabilirsiniz yani illaki Tayland'a gitmeniz gerekmiyor malzeme için (bu bahane ile gitmek fena olmazdı aslında :))
İstanbul'da bir kaç tane Çin marketi vardı, kapanmasın diye gözünün içine bakardık ama maalesef kapandılar.
Neyse bu günümüze de şükür 10 yıl önce marketlerde bu ürünleri bulmak daha zordu ayrica tariflerde bulunabilen malzemelerle yapılacak yani sıkıntı yok ::)
Aslında epey eski bir yazı ama yine de bilgilendirmek istedim, belki biliyor da olabilirsiniz. Etiler'de Ichiban isimli bir Japon marketi var, orada da bu tip ürünleri rahatlıkla bulabilirsiniz.
YanıtlaSil