Pirinç Tayland mutfağının temeli. Buharda pişmiş pirinç Tay mutfağının daha doğrusu genel olarak Uzakdoğu mutfaklarının ekmeği gibi. Acılı ve baharatlı yemekler buharda pişirilmiş pirinç ile yenilerek dengeliyor.
Biz nasil hiçbir şey bulamazsak peynir ekmek yeriz deriz bunun Tay versiyonu da hiçbir şey bulamazsak pirinç ve balık sos yeriz şeklindedir.
Buharda pirinç pişirmek için elektirikli pirinç pişiricisi (Rice cooker) veya 3 parça dan oluşan buharda pişirici çok yaygın olarak kullanılıyor veya tabii ki normal tencerede de çok kolay pişirilebiliyor.
